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    Ensalada Lionesa ¡Una opción diferente y encantadora!

      Hoy quiero contarles sobre una sencilla ensalada que viene de la comarca de Lyon, se trata de la ensalada Lionesa que hace honor a su lugar de origen y […] Ver más

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    Coctel de camarones ¡Disfrútalo en semana santa!

      Para semana santa nada mejor que apostarle a la comida de mar que además de tener un sabor exquisito, resulta tener ingredientes perfectos para adornar cualquier plato o para […] Ver más

    Ingredientes

    • 1 kilo de camarones medianos.
    • 1 aguacate.
    • Un pedazo de cebolla.
    • 2 litros de agua.
    • 2 dientes de ajo.
    • Laurel.
    • Sal.
    • Para la salsa
    • 2 tomates rojos.
    • 2 tazas de salsa de tomate.
    • El zumo de 4 limones.
    • 2 tazas de caldo de camarones.
    • Sal.
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    Pan de pascua, recetas de semana santa

      Desde hoy inicia oficialmente la semana santa y lo mejor de esta época, es que demás del recogimiento espiritual, podemos disfrutar de recetas especialmente pensadas para esta. La receta […] Ver más

    Ingredientes

    • Para la primera masa
    • 50 gramos de harina.
    • 7 gramos de levadura seca.
    • 5 cucharadas de leche tibia.
    • 30 gramos de azúcar.
    • Para la masa básica
    • 400 gramos de harina.
    • 3 huevos.
    • 3 cucharadas de ron.
    • Ralladura de 1 limón.
    • Esencia de vainilla.
    • 70 gramos de mantequilla derretida.
    • 40 mililitros de aceite.
    • 110 gramos de azúcar.
    • Chispas de chocolate y frutos secos.
    • Para decorar
    • Almendras laminadas.
    • 1 yema de huevo.
    • Azúcar.
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    Bacalao a la gallega ¡Ya empezó semana Santa!

      Ya llegó la semana santa, unos cuantos días alejados del trabajo para compartir tiempo en familia y darle un poco de fuerza y atención a nuestra espiritualidad. Mi recomendación […] Ver más

    Ingredientes

    • 4 tajadas de bacalao.
    • 4 papas.
    • Pimentón.
    • 2 dientes de ajo.
    • Agua.
    • Sal.
    • Aceite de oliva.
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    Sopa de mariscos ¡La mezcla perfecta de la comida de mar!

      La sopa de mariscos es un poco dispendiosa de preparar pero realmente vale la pena. Para esto sigan al pie de la letra la receta y recuerden que el […] Ver más

    Ingredientes

    • 1 merluza.
    • 1 kilo de almejas.
    • 1 kilo de gambas.
    • 1 kilo de mejillones.
    • ½ kilo de tomates maduros.
    • 50 mililitros de vino blanco.
    • 50 mililitros brandy.
    • Cebolla.
    • 2 Ajos.
    • Perejil.
    • Pimentón.
    • Sal y pimienta negra.
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    Albóndigas caramelizadas ¡El vino, tu mejor aliado!

      Esta sí que es una receta completamente nueva para mí. Se trata de las deliciosas albóndigas caramelizadas que son muy fáciles de preparar aunque sean exigentes con los ingredientes. […] Ver más

    Ingredientes

    • 600 gramos de carne de cerdo y de ternera.
    • 4 cucharadas de vino tinto.
    • 6 cucharadas de vermut rojo.
    • 6 cucharadas de salsa de soja.
    • 1 huevo.
    • 3 cucharadas de harina.
    • Aceite de oliva.
    • Sal y pimienta.
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    Galletas de limón ¡Un crujiente y ácido sabor!

      Las galletas son nuestro comodín para cuando recibimos visitas y queremos sorprenderlas con una deliciosa receta. Hoy les voy a contar cómo preparar galletas de limón, su sabor es […] Ver más

    Ingredientes

    • 1 taza y ¼ de harina.
    • 1/3 taza de maicena o fécula de maíz.
    • 1 cucharadita y ½ de polvo para hornear.
    • 1 clara de huevo.
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
    • Ralladura de un limón.
    • Zumo de un limón.
    • ½ taza de azúcar.
    • 4 cucharadas de mantequilla.
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    Scones de cerveza y cheddar

    Scones salados, ideales para el té de media tarde

      La receta de hoy son unos deliciosos pastelitos hechos con harina, que resultan perfectos para unas onces e incluso un desayuno. Se trata de los scones salados, están hechos […] Ver más

    Ingredientes

    • 2 tazas de harina.
    • 2 cucharaditas de polvo para hornear.
    • 2/3 taza de leche.
    • 1/3 mantequilla.
    • 1 cucharadita de sal.
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    Tarta Sacher ¡Horneada para eventos especiales!

      Nada mejor que un buen postre poco común para sorprender a tus invitados en una cena especial. Mi recomendada de hoy es la tarta Sacher que lleva el nombre […] Ver más

    Ingredientes

    • Para el mazapán
    • 100 gramos de almendra en polvo.
    • 100 gramos de azúcar glas.
    • 20 gramos de agua
    • Para la tarta
    • 70 gramos de harina.
    • 200 gramos de claras de huevo.
    • 140 gramos de yemas de huevo.
    • 65 gramos de mantequilla.
    • 65 gramos de cacao.
    • 125 gramos de azúcar blanca.
    • 80 gramos de azúcar glas.
    • 120 gramos de mermelada.
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    Papas a la huancaína ¡Un delicioso regalo peruano!

      Adoro la comida peruana porque siempre tiene la capacidad de sorprender con sus deliciosos sabores y con ingredientes muy fáciles de conseguir en Colombia. Simplemente creo que los peruanos […] Ver más

    Ingredientes

    • Para la crema
    • 2 tazas de queso.
    • 4 galletas.
    • ¾ de crema de leche.
    • 3 ajíes amarillos.
    • ½ taza de cebolla picada.
    • Ajo.
    • 4 cucharadas de aceite.
    • Sal y pimienta.
    • Presentación
    • 8 papas blancas.
    • 2 huevos duros.
    • 8 aceitunas negras.
    • Hojas de lechuga.